Wat is het verschil tussen een kurk en een schroefdrop?

Wat is kurk

Een kurk wordt gemaakt van kurkschors en is een van de weinige natuurlijke producten die vervormbaar genoeg is om de inhoud in een glazen fles te bewaren. Waar de kurk nog lucht doorlaat en op termijn problemen kan veroorzaken van oxidatie, zien we bij de hermetisch afsluitende schroefdop dit probleem niet. Wijn met een kurk […]

Chianti Classico

chianti classico

De Chianti Classico is een bekende Italiaanse rode wijn uit het wijngebied Chianti. De afgelopen jaren heeft de Chianti Classico zich ontwikkeld tot een wijn van topkwaliteit. Chianti was vooral bij ons bekend om de in rieten manden verpakte flessen. De wijn kende in zijn beginjaren een mindere kwaliteit. De wijnproducenten hebben echter een serieuze […]

Wijn en BBQ, een onlosmakelijk duo

Lente, zomer, herfst of winter, op barbecueën staat tegenwoordig geen seizoen meer.  Elke gelegenheid is dan ook goed om de barbecue aan te steken en je favoriete stuk vlees of vis op de grill te leggen. Om het helemaal compleet te maken, kies je voor een aangepaste wijn bij je BBQ vlees en start je […]

Wat is het verschil tussen decanteren en karafferen?

Waarom wijn Decanteren

Decanteren  is het voorzichtig overgieten van oudere wijn in een karaf om het bezinksel te scheiden van de rest. Het bezinksel blijft achter in de fles, terwijl de heldere wijn in de karaf terechtkomt. Het overgieten in een karaf gebeurt best boven een lichtbron, zoals een kaars of een lamp, op die manier kan je […]

Rosé wijn, de ultieme zomerwijn

Rosé wijnen

Geen zomerdag is compleet zonder een heerlijk glas rosé wijn. De afgelopen jaren zijn we meer en meer rosé gaan drinken. Vroeger waren het vooral vrouwen die er massaal voor kozen, maar tegenwoordig zien we ook meer mannen genietend op een terrasje met hun favoriete rosé. Rosé wijn is er in alle soorten en maten, […]