Chambolle Musigny – Domaine Chopin 2018

Domaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf met 10ha wijngaarden. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat.

Gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven. Deze rode Bourgogne is genoemd naar dezelfde gemeente uit de Côte de Nuits wiens wijnen beschouwd worden als de meest vrouwelijke, zeer elegante en met zeer fijne aroma’s. Meestal diepgekleurd, verfijnd, krachtig.

Passend bij paté’s, bij wildschotels en kazen. Of zomaar buiten de maaltijd.