Domaine Coudoulet situeert zich in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc. Vlakbij Béziers, in de Zuid-Franse appellatie Minervois ligt het gehucht Cesseras. De ondergrond wordt gekenmerkt door terrasvorming van keien met  zandsteen en mergel.

Gemaakt van 55% Syrah, 25% Carignan en 20% Mourvèdre. De kruidige en gepeperde toetsen zorgen voor een frisse sensatie in de neus. Ook mooie tonen van rood fruit. Versmolten tannines.

Heerlijk bij een sappige gegrilde entrecôte, vleesgerechten met champignonsaus en kruidig bereid klein wild.