Châteauneuf-du-Pâpe "Hommage à Jacques Perrin" - Château de Beaucastel 1995

Château de Beaucastel ligt in een prachtige omgeving in Châteauneuf du Pâpe. Eeuwenoude olijfbomen en truffeleiken staan op het domein. Op deze eeuwenoude bodem staan de dertien druivenrassen die toegestaan zijn in de appellation Châteauneuf du Pâpe. De Châteauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin is een geweldenaar van een wijn.

Het is een blend van 60% Mourvèdre, 20% Grenache en Syrah en de rest Counoise.

Dit zijn allemaal zeer oude wijnstokken. Van deze top-uitvoering van Beaucastel worden maar een zeer beperkt aantal flessen gemaakt. De wijn heeft een sterke kruidigheid, met aroma’s van bosbessen en gekonfijt fruit. In de mond vinden we zwart fruit, kersen en een frisse kruidigheid. De afdronk is zeer lang met elegante tannines.

Past bij stevige vleesschotels met saus, wild, kaasschotels.