Het domein was vroeger eigendom van Luis Ocaña, de wielrenner, en werd na diens overlijden gekocht door de familie Chevallier, die ook paardenfokkers zijn.

Droge frisse witte wijn uit de regio van Armagnac, gemaakt van de druivenrassen Colombard en Gros Manseng.

Fijn aroma van citrusvruchten.

Past als aperitief en bij schaaldieren, gebakken vis en witte vleessoorten.