Lirac by - Domaine Roger Sabon 2019

Het wijndomein Roger Sabon is opgericht in 1952, na enkele generaties bezit de familie ondertussen 50ha wijngaarden. Deze zijn onderverdeeld in 18ha in de appellatie Châteauneuf du Pape, verdeeld over 14 verschillende percelen op de linkeroever, 12ha in de appellatie Lirac, op de rechteroever, 6ha Côtes du Rhône en 14ha Vin de France.

Deze wijn is samengesteld uit 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre en 10% Carignan. De kleur is robijnrood met een paarse schijn. Fris aroma van rood en zwart fruit, kreupelhout en vanille. De smaak is vol, met een pittige toets van kruidigheid. De afdronk is zacht met mooi versmolten rijpe tannines.

Te drinken bij lamsvlees, wildgerechten, stoofpotjes en kazen.