Dit wijndomein ligt in het hart van de Cabardès, in Zuid-Frankrijk. Het domein is in conversie voor een bio-label. De wijnstokken staan op een kalkrijke bodem.

De wijn is gemaakt van de Chardonnay druif. De vinificatie gebeurt in grote houten vaten. Aroma’s van witte vruchten, tropisch fruit. In de mond is de wijn mooi rond en mollig. De houttoets is mooi versmolten in de smaak.

Past bij rijke salades, visgerechten, en zuiderse gerechten.