Rosato Rosé - IGT Toscana - Ferrero 2021

Claudia Ferrero (Piemonte) leerde haar man, en wijnmaker, Pablo Harri (Zwitser) kennen toen ze beiden aan de slag waren bij Castello Banfi. Aan het begin van de jaren negentig kregen ze de gelegenheid een oude boerderij op te kopen in het zuiden van Montalcino. Die werd in 2002 uitgebreid gerenoveerd zodat mevrouw Ferrero van start kon gaan met de kleinschalige productie van Brunello Di Montalcino. In 2009 koos ook Pablo resoluut voor het familiale wijnbouwbedrijf. De wijngaarden liggen in de gemeenten Montalcino (3Ha) en Montenero d’Orcia (2,5Ha). Naast wijn wordt er ook olijfolie en grappa geproduceerd. Jaarlijks worden er een kleine 25.000 flessen wijn geproduceerd, waarvan slechts 6.000 flessen Brunello.

Deze wijn is gemaakt van 100% Sangiovese.

Aroma van rood fruit, zoals aardbeien en kersen. De smaak is droog met een heel frisse en fruitige aanzet die mooi blijft hangen. Er is een mooi evenwicht tussen de frisse zuren en het fruit. De afdronk is rond en zacht.

Kan gedronken worden bij lichte maaltijden, pasta of als aperitief.