De wijnen van Mandrarossa vallen op door hun authentieke en pure karakter. De wijngaarden liggen langsheen de zuidelijke kuststreek van Sicilië. De regio wordt gedomineerd door een resem van vele heuvels met bijhorend een grote diversiteit aan bodems en hellingen. De nabijheid van de Middellandse Zee zorgt dan weer voor een uniek klimaat. Doordat Mandrarossa gebruik maakt van zowel inheemse als internationale druivensoorten, maken zij een zeer groot pallet aan unieke wijnen.

Gemaakt van 70% Fiano en 30% Chenin Blanc.

Intens aroma van rijp fruit, en gedroogd fruit, zoals noten en amandelen. Rijke minerale smaak, met een frisse lange afdronk.

Past bij alle soorten kazen en witte vleesgerechten.