| Inhoud | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Soort | |
| Jaar | |
| Wijnhuis |
Wijn
Bourgogne Irancy Cote du Moutier -Domaine Colinot 2022
€27.00
Stéphanie Colinot is geboren in 1977 in een wijnbouwersfamilie in Irancy, een dorp waar druiven en kersen zich vermengen. Daar leerde ze de knepen van het vak in de wijnbouw; teelt van de wijnstokken, de vinificatie en de verkoop van wijnen. In 2017 begon ze haar eigen wijndomein in Yonne, en maakte vinifieerde ze haar eigen rode Bourgognes. Ze nam 3.2 ha wijngaarden van het familiedomein in Irancy over en verhuisde in 2018 naar Villy om daar de wjinen te vinifiëren. Vandaag is ze gevestigd in de Chablis streek samen met haar man Jean-Paul Durup (eigenaar van de grootste oppervlakte, 200ha, in heel Bourgogne in eigendom van één familie).
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven die groeien op ondergrond van voornamelijk kiezelstenen (Les Cailles) in de buurt van de gemeente Vincelottes.
Aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen. De smaak van de wijn is fris, fruitig en mineraal. Mag gekoeld gedronken worden.
Past bij gevogelte en witte vleesgerechten.
Beschikbaarheid: Op voorraad
