Memorias de Santar Encruzado – Santar Villa Jardim – Dão Portugal 2024

Een elegante en karaktervolle witte wijn uit de Dão, gemaakt van Encruzado, één van de meest prestigieuze witte druivenrassen van Portugal. De wijn heeft een heldere citroengele kleur en een verfijnde neus met citrusfruit, witte vruchten en subtiele balsamico- en florale toetsen. In de mond is hij mooi volumineus en rond, met rijpe fruittonen, een uitgesproken minerale frisheid en een lange, elegante afdronk. De combinatie van structuur en frisse zuren maakt dit een bijzonder gastronomische witte wijn.
Zachte en elegante smaak met een lange, licht romige afdronk.

Uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, zeevruchten, gevogelte, risotto en romige pastagerechten. Ook heerlijk bij geitenkaas en gerechten met paddenstoelen.