Chateau Mouton Rothschild – Pauillac 2011

Château Mouton Rothschild is de enige Château die gestegen is in het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855 van Deuxième Grand Cru Classé naar Premier Grand Cru Classé in 1973. Het kasteel heeft 78ha wijngaarden in productie, ongeveer 80% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 10% Cabernet franc en 2% Petit Verdot. Château Mouton Rothschild is, dankzij de etiketten die jaarlijks door een andere wereldberoemde kunstenaar worden ontworpen, een absoluut collectors item. Het ligt naast een ander beroemd wijngoed Château Lafite Rothschild.

Heel diepe donkere kleur. Aroma van zwart fruit, met kruiden en een beetje peper. In de aanzet een heel rijke volle wijn, met veel fruit en kracht. De afdronk is heel rijk en lang. Heeft enorm veel bewaarpotentieel.

Te drinken bij witte vleessoorten en gevleugeld wild.