Batard Montrachet Grand Cru – Domaine Joseph Drouhin 2018

Deze wijn van één der beste wijnhuizen en eigenaars van Bourgogne, Joseph Drouhin, zijn altijd gekenmerkt door verfijning en elegantie. Gemaakt van 100% Chardonnay. De wijngaarden van deze topwijn liggen op Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, net onder de wijngaarden van Montrachet. Deze Cru behoort tot de absolute top van de Côte de Beaune. De gemiddelde leeftijd vande wijngaarden is 69 jaar oud en heeft een totale oppervlakte van 0.1ha. De druiven groeien op een helling met als ondergrond kalksteen en worden manueel geoogst. Deze ondergrond zorgt ervoor dat de wijn een meer minerale smaak krijgt. Verouderd gedurende 12 tot 15 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuwe eiken vaten.

Aroma’s van witte bloemen, toast, amandels en witte vruchten. De smaak is fris en elegant met een fijne mineraliteit een zeer lichte tannines. De afdronk is lang en zeer verfijnd.

Te drinken bij schaaldieren, visgerechten en witte vleesgerechten.