Extra informatie
| Inhoud | |
|---|---|
| Soort | |
| Land | |
| Appellatie | |
| Jaar |
Menu
€77.00
Op voorraad
Droge en krachtige wijn met nootachtige aroma’s. De Vin Jaune is gemaakt van de Savagnin-druif, deze verouderd gedurende 7 jaar in vaten. Tijdens het verouderen wordt er wat zuurstof toegelaten in het vat, zodat de wijn verdampt, zoals Sherry en een licht oxidatieve smaak krijgt. De vaten worden niet alleen in de kelders, maar ook op zolders bewaard. Een techniek die de Vin Jaune deelt met Madeira. De wijn heeft aroma’s van gedroogd fruit (hazelnoot, walnoot), gekonfijt fruit (vijg, rozijn), paddenstoelen (morieljes, wijnstok), truffel, kruiden (kerrie, gember, kruidnagel, Oosters), toast, mokka, hars en noten. De smaak is intens kruidig, droog en vol met toetsen van noten, toast, kerrie, gember, exotisch hout en tabak. Deze wijn wordt op kamertemperatuur geserveerd.
Het is ook de enige wijn die in flessen van 62cl gebotteld worden.
Past bij gerijpte kazen, sterk gekruide gerechten, sushi en schaaldieren.
| Inhoud | |
|---|---|
| Soort | |
| Land | |
| Appellatie | |
| Jaar |
09u30 – 12u30 en 13u30 – 19u00
Dinsdag tem zaterdag:
08u30 – 12u30 en 13u30 – 19u00
Zon- en feestdagen:
Gesloten
Vlaanderenstraat 110
9000 Gent
Parking: Kuiperskaai 31
(met rechtstreekse toegang tot de winkel)
Tel: +32 9 225 00 36
E-mail: info@vandenbussche-wines.be
BTW: BE 0432 039 087
