| Inhoud | |
|---|---|
| Jaar | |
| Soort | |
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis |
Wijn
Pecorino Falerio San Sisto – Marche Fazi Battaglia 2023
€12.50
Tussen Emilia-Romagna en Abruzzo ligt de Marche-streek, vooral bekend om de wijnen gemaakt van de Verdicchio. Maar de laatste jaren is de Pecorino druif en dus ook de wijn aan een stevige opmars bezig.
De Pecorino druif dankt zijn naam aan de schapen van Italiaanse boeren, die de druif graag aten omdat deze lekker zoet smaakt. Het is geen gemakkelijke druif om te verbouwen; ze geeft weinig opbrengst en er moet veel manuele arbeid gebeuren om deze goed te doen bloeien.
De wijn is lichtgeel van kleur met een groene schijn. Aroma’s van exotisch en citrus fruit, bloemen en kruiden. De smaak is fris en verfijnd, aangename zuren en een vetheid die mooi in evenwicht zijn. Da afdronk is lang en elegant.
Te drinken als aperitief, maar past ook bij gegrilde vis of gevogelte.
Beschikbaarheid: Op voorraad
