Cava Dibon 0.0% – Pinord

Dibon 0,0% is een alcoholvrije mousserende wijn, vernoemd naar het familiedomein waar hij wordt geproduceerd, Masía Dibon. Het is een alcoholvrije cava en wordt voornamelijk gemaakt van Macabeu-druiven afkomstig van wijngaarden in het hart van de Penedès-regio. een alcoholvrije wijn die alle essentie en het karakter van het origineel behoudt . Het Penedès-terroir wordt gekenmerkt door de diversiteit van zijn bodems en microklimaten, variërend van kalkrijke tot kleigronden, wat de unieke expressie van elke druivensoort bevordert. De invloed van de Middellandse Zee en de nabijgelegen bergen zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid, wat resulteert in wijnen met een grote complexiteit en persoonlijkheid.

Een subtiele zuurgraad valt op, die doet denken aan appel en citrus, en zorgt voor een zeer aangename frisse toets. Ideaal als alcoholvrij alternatief als aperitief.