Château Kefraya – Bekaa Valley – Libanon 2022

Château Kefraya is een van de meest succesvolle Libanese wijnhuizen. Het is een echt familiebedrijf dat vlak na de Tweede Wereldoorlog is gesticht door de familie Butros. Inmiddels heeft Château Kefraya 300 hectare aan wijngaarden. Château Kefraya maakt enkel blends van verschillende druivenrassen.

Men werkt praktisch 100% biologisch, maar zijn niet gecertifieerd.

Samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Shiraz, Carignan en Mourvèdre. Deze wijn heeft een diepe, kersenrode kleur. In de neus vind je aroma’s  van geroosterde koffie, peper en rood fruit. De neus heeft intense houttoetsen en evolueert richting aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en kersen maar ook onder meer leder.  In de mond is de wijn vol met een mooi evenwicht tussen het hout en het fruit. De tannines zijn rijk en zacht en zorgen voor een lange afdronk.

Te drinken bij licht wild, lam en zachte kazen.