Château Les Ormes de Pez – St. Estèphe 2018

Deze Château van 35ha is eigendom van Jean-Michel Cazes (ook eigenaar van Ch. Lynch Bages) en het terroir bestaat uit twee percelen met vooral stenen met zand-klei. Met een kenmerkend harmonieus kruidig ​​karakter is Château Ormes de Pez trouw aan zijn terroir. Wijnliefhebbers waarderen de smaak, elegantie en mooie structuur. Zijn krachtige, rijke en gebalanceerde tannines zorgen voor het verouderingspotentieel van deze wijn.

Samengesteld uit 40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 7% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. Verouderd gedurende 16 maanden op eiken vaten, waarvan 45% nieuwe vaten.

Sterke aroma’s van zwart fruit en peper. De smaak is perfect in balans met rijpe tannines die voor een lange evenwichtige smaak zorgen.

Past bij witte vleessoorten, rode vleesgerechten en gevleugeld wild.