La Gabinèle Syrah – Vin de France 2019

7.00

De kleinzoon van een wijnboer, Thierry Rodriguez, begon zijn carrière in de export van Languedoc-wijnen en richtte vervolgens zijn bedrijf op in 1993. Na zijn strenge selectie van wijnen van gepassioneerde wijnboeren op de markt te hebben gebracht, wilde hij een eigen wijn maken die van hetzelfde niveau was. In 1997 kocht hij zijn eerste wijnstokken in Laurens, in het hart van de appellatie Faugères, beroemd vanwege zijn prachtige leisteen ondergrond. Een  droom wordt werkelijkheid. In de loop der jaren is het landgoed geleidelijk gegroeid tot meer dan 20 hectare vandaag. Het landgoed heet Mas Gabinèle; in het Occitaans (de taal die mens spreekt in de Languedoc) betekent unà gabinelà een wijngaard.

Thierry Rodriguez is zeer streng, veeleisend en perfectionistisch en beheert de wijngaard met veel zorg en professionaliteit. De opbrengsten van zijn wijngaarden zijn bewust laag gehouden, rond de 25 hl/ha. Sinds 2016 heeft het wijndomein de certificering Haute Valeur Environnementale gekregen. Dit is een officiële erkenning van het Ministerie voor het hoogste niveau op het gebied van duurzame land- en wijnbouw. De HVE-certificatie houdt rekening met 4 criteria: behoud van biodiversiteit, plant- en gewasbeschermingsmethoden, aard en toepassing van bemesting en tot slot water management.

Kruidige, donkergekleurde rode wijn gemaakt van 100% Syrah druif.

Aroma’s van specerijen, kruiden, zoethout, zwarte kers, cassis, jam en gerookt hout. De smaak is rond en fruitig met toetsen van zwart fruit, zoete drop, chocolade en zijdezachte tannines.

Te drinken bij rood vlees, hert, haas en grillades.

Extra informatie

Inhoud

Land

Soort

Jaar

Regio

Appellatie

Wijnhuis

Promoties

Blijf op de hoogte