The Final Countdown Monastrell – Wines ’n Roses 2023

Begonnen in 2020, Wines ’n Roses komt voort uit de gedeelde liefde voor wijn en Rock & Roll. De vijf vrienden kennen elkaar oorspronkelijk uit de wijnwereld en leerde al snel dat ze een stuk meer gemeen hebben. Zo noemen ze zichzelf dan ook ‘The Band’, de gaarden ‘The Stage’ en de cuvée’s ‘The Greatest Hits’.

In La Font de la Figuera, in het binnenland van de provincie Valencia, werkt de groep met kleine, lokale boeren die zo duurzaam mogelijk werken en enkel puur, lokale druiven telen. Het is een unieke omgeving, waar de temperaturen in de zomer tot grote hoogtes stijgen, weinig vegetatie groeit en de bodem bestaat uit een klei-kalkrijke grond. Met meer dan 300 zonoverladen dagen per jaar, viert het mediterrane klimaat hoogtij. Monastrell, Garnacha Tintorera en Bobal vormen dan ook de headliners en beschikken dan ook net zoals bijvoorbeeld Led Zeppelin of AC/DC over een uniek karakter en zitten vol persoonlijkheid. Pure Rock’n’roll.

De wijngaarden bevinden zich op arme, stenige en kleiachtige grond op een hoogte van 600-700 meter in het gebergte van Terres dels Alforins. Gemaakt van 100ù Monastrell  = Mourvèdre. De wijnstokken zijn meer dan 35 jaar oud en leveren een lage opbrengst per hectare. Verouderd 9 maanden Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Intense paarse kleur.

Aroma’s van rijpe donkere vruchten, zoethout, mediterrane planten, cacao en een geroosterde ondertoon. Volle, krachtige smaak, met een lange afdronk.

Past perfect bij onze typische mediterrane gerechten zoals rijstrecepten en vleesgerechten, en wordt nog beter met leuke, interessante gesprekken.